Welsh Royal

Dégustez ce Welsh Royal avec un bon verre de bière ambrée pour une expérience culinaire authentique.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation du pain

Préchauffez votre four à 180°C. Prenez les tranches de pain et faites-les légèrement griller dans un grille-pain ou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois grillées, tartinez généreusement chaque tranche avec de la moutarde pour un goût relevé.

Étape 2

Préparation du cheddar fondu

Râpez le cheddar si ce n'est pas déjà fait. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le cheddar doucement tout en remuant constamment pour éviter qu'il ne colle ou brûle. Si le fromage est trop épais, ajoutez un peu de bière ou de lait pour lisser la texture. Continuez à remuer jusqu'à ce que vous obteniez une consistance crémeuse.

Étape 3

Assemblage du Welsh

Disposez une tranche de jambon blanc sur chaque tranche de pain. Ensuite, versez généreusement le cheddar fondu par-dessus. Placez les tranches de pain garnies sur une plaque et enfournez-les pendant environ 5 à 10 minutes, juste assez pour que le fromage soit bien chaud et commence à bouillonner.

Étape 4

Ajout de l'œuf au plat

Pendant que le Welsh est au four, préparez les œufs au plat selon votre préférence. Chacun doit être légèrement coulant pour s'accommoder avec le welsh. Une fois le welsh prêt, posez un œuf au plat sur chaque tranche au moment de servir.

Étape 5

Service des frites

Faites cuire vos frites (maison ou surgelées) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, selon les instructions de votre produit. Servez les frites en accompagnement, pour un repas traditionnel parfait.