antonin
Créée le 19 avril 2024
Tian de Légumes au Steak Haché
Un plat sain et coloré, parfait pour une personne. Une manière délicieuse d'associer légumes et viande dans un seul plat, rehaussé de fines herbes et d'épices.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation des légumes
Commencez par laver vos légumes. Émincez finement la demi-tomate, la demi-carotte, et la demi-courgette en rondelles fines. Cette technique permet une cuisson homogène et une présentation délicate. Disposez-les dans un plat à gratin, en alternant les rondelles pour créer un motif coloré.
Étape 2
Assaisonnement
Arrosez les légumes d'un filet d'huile d'olive. Parsemez de vos herbes aromatiques préférées et des épices de votre choix. Le basilic ou le thym se marient très bien avec les légumes, tandis que le paprika ou le cumin ajoutent une touche chaleureuse. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 3
Préparation du steak haché
Faites revenir le steak haché à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre et des épices selon votre goût. Pour une cuisson parfaite, le steak doit être saisi à feu vif rapidement de chaque côté, puis cuit à feu moyen jusqu'à la cuisson désirée. Une fois cuit, découpez-le en petits morceaux.
Étape 4
Cuisson finale
Intégrez les morceaux de steak haché dans votre tian de légumes. Placez le plat au four préchauffé à 180°C (350°F) et laissez cuire pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.