Tartines grillées au pesto et légumes rôtis

Une recette facile et savoureuse pour mettre en valeur des ingrédients simples.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Sauce

Mélanger le pesto avec le skyr rajouter de la crème pour que se soit moin pâteux

Étape 2

Préparation des légumes

Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez et coupez les courgettes en rondelles et les carottes en bâtonnets. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfirisé, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pour environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Un petit conseil de chef : pour plus de saveur, ajoutez une pincée de thym ou de romarin avant de rôtir vos légumes.

Étape 3

Préparation des tartines

Pendant que les légumes rôtissent, toastez légèrement vos tranches de pain. Une fois dorées, étalez une généreuse couche de pesto sur chaque tranche. Ajoutez ensuite les légumes rôtis. Pour une touche d'onctuosité, ajoutez un peu de mayonnaise sur le dessus. Vous pouvez aussi ajouter un peu de fromage râpé avant de passer vos tartines sous le gril du four pendant quelques minutes si vous le souhaitez. Servez immédiatement.