Sauté de Poulet au Chou-fleur

Un plat simple mais savoureux alliant poulet et légumes frais pour une explosion de saveurs dans un sauté rapide et facile.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les ingrédients

Coupez le chou-fleur en petits fleurons, émincez les champignons, épluchez et tranchez les carottes. Émincez les gousses d'ail. Coupez le poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.

Étape 2

Sauter le poulet

Dans une grande poêle, chauffez une cuillère d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-les dorer de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retirez-les de la poêle et réservez.

Étape 3

Cuire les légumes

Ajoutez le reste de l'huile d'olive dans la même poêle. Faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez le chou-fleur, les carottes et les champignons, puis faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

Étape 4

Mélanger et assaisonner

Remettez le poulet dans la poêle avec légumes. Ajoutez le mélange de vinaigre balsamique et de sel. Mélangez bien tous les ingrédients pour qu'ils soient bien intégrés.

Étape 5

Servir

Servez le sauté de poulet au chou-fleur chaud, soit seul soit accompagné de riz ou de nouilles pour un repas complet. Bon appétit !