Saumon au Four avec Légumes

Un repas sain et apaisant pour réduire le stress avant les examens.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer le saumon

Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Placez les filets de saumon dans un plat allant au four. Arrosez-les d'un peu de jus de citron, salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez quelques herbes de Provence pour une touche aromatique.

Étape 2

Préparer les épinards

Dans une poêle sur feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites revenir 2 gousses d'ail finement hachées pendant une minute jusqu'à ce qu'elles dégagent leurs arômes. Ajoutez ensuite 400 g d'épinards frais et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

Étape 3

Cuire le saumon

Placez le plat de saumon dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. Vous saurez qu'il est prêt lorsque la couleur sera uniforme et qu'il se défera facilement à la fourchette.

Étape 4

Servir

Disposez les épinards cuits sur les assiettes et déposez les filets de saumon par-dessus. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive et quelques amandes effilées grillées pour enrichir les saveurs et ajouter du croquant.

Étape 5

Conseil nutritionnel

Le saumon apporte des oméga-3 qui aident à réguler le stress, tandis que les épinards apportent du magnésium, connu pour favoriser la détente musculaire et apaiser le système nerveux.