Sauce pour Spaghettis Originale

Étape 1

Écrasez les tomates avec vos mains ou un presse-purée puis ajoutez-les dans la poêle. Si vous utilisez du piment, hachez-le finement et incorporez-le à ce moment pour une sauce légèrement épicée.

Étape 2

Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. C'est le moment de faire évoluer les saveurs en les concentrant. Remuez de temps en temps pour éviter que la sauce ne colle au fond de la poêle.

Étape 3

Incorporez la crème fraîche et le fromage râpé, puis mélangez bien jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu et que la sauce devienne onctueuse et crémeuse. Cette étape ajoutera une richesse et une texture qui feront toute la différence.

Étape 4

Finalement, ajoutez les feuilles de basilic finement hachées et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Le basilic apportera une fraîcheur et une note aromatique sublime à votre sauce.

Étape 5

Servez chaud sur des spaghettis fraîchement cuits. Ce plat s'accommodera parfaitement d'un peu de fromage râpé supplémentaire sur le dessus pour les amateurs de fromage et d'un filet d'huile d'olive pour une finition brillante et savoureuse.

Étape 6

Commencez par hacher finement l'ail et l'oignon. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Cela libèrera leurs arômes et donnera une base de goût savoureuse à votre sauce.