Sauce pour Pâtes à la Tomate et aux Lardons

Une sauce parfumée et savoureuse pour régaler toute la famille.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des ingrédients

Commencez par éplucher et émincer finement les oignons et l'ail. Lavez les tomates et coupez-les en dés. Ciselez les feuilles de basilic.

Étape 2

Cuisson des lardons

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les dorer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Retirez les lardons de la poêle et réservez-les.

Étape 3

Préparation de la sauce tomate

Dans la même poêle, faites revenir les oignons et l'ail à feu doux pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite les tomates en dés et les brins de thym. Faites mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez les lardons réservés, et laissez mijoter 10 minutes de plus.

Étape 4

Assaisonnement et finalisation

Assaisonnez la sauce avec le sel et le poivre. Retirez les brins de thym. Ajoutez les feuilles de basilic ciselées juste avant de servir. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se diffusent uniformément.

Étape 5

Service

Servez cette délicieuse sauce chaude sur vos pâtes préférées. Bon appétit !