Sauce Crémeuse au Saumon pour Pâtes

Une sauce riche et délicieuse qui accompagne parfaitement les pâtes au saumon.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des ingrédients

Hachez finement la ciboulette et émincez l'ail. Coupez le saumon fumé en petites lamelles pour qu'il se mélange bien dans la sauce.

Étape 2

Cuisson de l'ail et du beurre

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Étape 3

Ajouter la crème fraîche

Réduisez un peu le feu et ajoutez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 4

Incorporer le saumon fumé et la ciboulette

Ajoutez les lamelles de saumon fumé dans la poêle. Remuez doucement pour les incorporer à la sauce. Ajoutez la ciboulette hachée et mélangez bien.

Étape 5

Assaisonner

Goûtez la sauce et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter encore 2 minutes pour que tous les ingrédients se mélangent bien.

Étape 6

Finalisation

Servez immédiatement sur vos pâtes cuites. Garnissez avec un peu de ciboulette pour une touche de couleur supplémentaire.