Sauce Crème Parmesan et Ail pour Pâtes Fraîches

Une sauce onctueuse et savoureuse à base de crème, de parmesan et d'ail pour sublimer vos pâtes.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Chauffer le beurre

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit mousseux, mais veillez à ne pas le brûler.

Étape 2

Préparer les ingrédients

Hachez finement l'ail après l'avoir épluché. Râpez le fromage parmesan si ce n'est pas déjà fait.

Étape 3

Cuire l'ail

Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé, mais pas doré.

Étape 4

Incorporer la crème fraîche

Versez la crème fraîche dans la poêle avec l'ail, en remuant doucement pour bien mélanger les saveurs. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.

Étape 5

Ajouter le parmesan

Incorporez le fromage parmesan râpé dans la sauce et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse et onctueuse.

Étape 6

Assaisonner la sauce

Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir selon votre goût. Remuez bien pour que les épices soient bien réparties.

Étape 7

Servir la sauce sur les pâtes fraîches

Déposez la sauce chaude sur vos pâtes fraîches cuites, puis garnissez de persil frais ciselé si vous le souhaitez pour une touche de couleur et de fraîcheur. Servez immédiatement pour profiter de toute la saveur.