Sauce au Fromage Bleu et Noix
Sauce au Fromage Bleu et Noix

Sauce au Fromage Bleu et Noix

Une sauce onctueuse et savoureuse parfaite pour accompagner vos pâtes.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Cuire les pâtes

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, selon les instructions du paquet. Égouttez-les ensuite et réservez un peu d'eau de cuisson. Ce petit secret de chef va vous aider à ajuster la consistance de votre sauce.

Étape 2

Préparer la sauce

Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez le fromage bleu coupé en morceaux et laissez-le fondre doucement. Ajoutez ensuite le yaourt nature en remuant jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez quelques cuillères d'eau de cuisson des pâtes pour l'ajuster.

Étape 3

Intégrer les noix

Concassez grossièrement les noix et ajoutez-les à la sauce. Remuez bien pour bien les enrober de sauce, puis ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 4

Mélanger les pâtes et la sauce

Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec la sauce. Remuez bien pour que chaque pâtes soit bien enrobée de sauce. Servez bien chaud, et pourquoi pas, avec un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez.