Sandwich façon kebab à la mortadelle et sauce pistache

Étape 1

Mélangez tous les ingrédients de la sauce pistache dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Assurez-vous que les pistaches soient bien broyées pour une sauce plus lisse.

Étape 2

Coupez le pain kebab en deux parts égales et chauffez-le légèrement au four ou sur une poêle. Une fois chaud, tartinez généreusement l'intérieur de chaque moitié avec la sauce pistache fraîchement préparée.

Étape 3

Disposez des tranches fines de mortadelle sur une des moitiés tartinées de sauce pistache. Assurez-vous de répartir uniformément pour une bouchée savoureuse à chaque fois.

Étape 4

Ajoutez ensuite une belle couche de stracciatella sur la mortadelle. La stracciatella va apporter une douceur crémeuse qui vient magnifiquement contraster avec le goût prononcé de la mortadelle et la vivacité de la sauce pistache.

Étape 5

Saupoudrez de pistaches concassées pour rajouter une texture croquante au sandwich. Refermez avec la deuxième moitié du pain kebab tartiné de sauce pistache, servez et dégustez immédiatement tant que c’est encore chaud.