Salade de Concombre à l'Ail

Une salade fraîche et légère, parfaite pour accompagner vos plats ou à déguster seule.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation du concombre

Lavez les concombres puis pelez-les entièrement ou en alternant des bandes de peau, selon votre préférence. Coupez-les en fines rondelles. Si le concombre est particulièrement aqueux, vous pouvez le saupoudrer légèrement de sel et le laisser dégorger pendant 15 minutes avant de l'essuyer avec un papier absorbant.

Étape 2

Préparation de la sauce à l'ail

Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron. Pressez l'ail ou hachez-le finement et ajoutez-le au mélange. Ajoutez l'aneth, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

Étape 3

Assemblage de la salade

Incorporez les rondelles de concombre à la sauce au yaourt et mélangez délicatement pour que le concombre soit bien enrobé. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

Étape 4

Présentation et service

Disposez la salade dans un plat de service et saupoudrez d'un peu d'aneth supplémentaire pour la décoration. Pour une touche de fraîcheur, servez immédiatement ou réservez au réfrigérateur pendant une heure pour laisser les saveurs se mélanger davantage.

Étape 5

Conseils de Popote

Pour un croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix grillées au moment du service. Cette salade se marie très bien avec des plats grillés durant les chaudes journées d'été.