Salade de blé, jambon blanc et carottes

Une salade simple, fraîche et savoureuse !

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les légumes et le jambon

Pendant que le blé refroidit, épluchez les carottes et râpez-les finement. Coupez le jambon blanc en petits dés d'environ 1 cm de côté. Cela permettra une belle répartition des ingrédients dans la salade.

Étape 2

Cuire le blé

Commencez par bien rincer le blé sous l'eau froide. Ensuite, faites-le cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez-le et laissez-le refroidir.

Étape 3

Mélanger la salade

Dans un grand saladier, mélangez le blé refroidi, les carottes râpées, et les dés de jambon. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le persil haché, puis assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de vinaigrette.

Étape 4

Réfrigérer avant de servir

Il est conseillé de réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes avant de la servir. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger. Cette étape n'est pas obligatoire mais elle rendra votre salade plus savoureuse.