joris.delorme
Créée le 6 juin 2024
Cette salade riche en magnésium et oméga-3 aide à réduire le stress tout en étant délicieuse et rafraîchissante. Parfaite pour une pause détente au milieu des révisions !
Étape 1
Laver les épinards frais à l'eau froide pour enlever toute saleté. Essorer délicatement avec une essoreuse à salade ou un torchon propre. Mettre de côté.
Étape 2
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et couper en fines tranches. Arroser les tranches avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Étape 3
Couper le saumon fumé en fines lamelles ou en morceaux de la taille d'une bouchée.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le jus du citron avec l'huile d'olive. Saler et poivrer selon votre goût. Bien émulsionner la vinaigrette.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélanger les épinards, les tranches d'avocat et les morceaux de saumon. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Saupoudrer les graines de sésame sur la salade avant de servir. Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour une touche supplémentaire de fraîcheur. Servir immédiatement.