Rôti de Palette de Porc Économique

Un délicieux rôti de porc simple et abordable, parfait pour un repas familial réconfortant.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les Ingrédients

Commencez par éplucher les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne. Émincez les oignons finement. Assurez-vous que tous les ingrédients sont prêts avant de commencer la cuisson.

Étape 2

Saisir la Viande

Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé et faites dorer la palette de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée. Cela renforce la saveur et garde la viande juteuse.

Étape 3

Cuisson des Légumes

Placez les pommes de terre, les carottes et les oignons au fond d'une cocotte. Posez le rôti de porc dessus et assaisonnez avec les herbes de Provence. Versez le bouillon de volaille pour bien imbiber les légumes.

Étape 4

Rôtir au Four

Couvrez la cocotte et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 1h30. Vérifiez de temps en temps que le liquide ne s'est pas complètement évaporé.

Étape 5

Finition et Service

Sortez le rôti du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le trancher. Servez avec les légumes tendres pour un plat équilibré et savoureux.