Quiche aux Épinards

Une quiche simple et savoureuse mettant en valeur les épinards et le gruyère, parfaite pour un repas convivial.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer la pâte

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Déroulez la pâte feuilletée et disposez-la dans un moule à tarte en pressant légèrement les bords pour bien l'ajuster. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle lors de la cuisson.

Étape 2

Préparer la garniture

Dans un saladier, battez les 4 œufs avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour assaisonner. Intégrez ensuite les épinards hachés surgelés que vous aurez légèrement décongelés et égouttés pour éviter l'excès d'humidité. Mélangez bien.

Étape 3

Incorporer le fromage et monter la quiche

Incorporez 150g de gruyère râpé à votre mélange de crème, œufs, et épinards. Versez ce mélange homogène sur la pâte feuilletée préparée.

Étape 4

Cuire la quiche

Enfournez la quiche pour environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le centre soit pris. Si vous trouvez que le dessus colore trop rapidement, couvrez-le d'un papier aluminium.

Étape 5

Servir votre quiche

Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la découper pour que les parts se tiennent bien. Vous pouvez la servir chaude, tiède ou même froide, accompagnée d'une belle salade verte.