Poulet à la moutarde et pommes de terre rôties

Poulet à la moutarde et pommes de terre rôties

Un classique revisité avec une touche de moutarde et des pommes de terre rôties ultra savoureuses. Le mariage parfait pour un repas délicieux et sans complexité.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des pommes de terre

Préchauffez le four à 200°C (400°F). Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers égaux pour une cuisson uniforme. Disposez-les dans un plat allant au four, arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien pour enrober.

Étape 2

Préparation et assaisonnement du poulet

Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel, une cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail émincé, le thym, le sel et le poivre. Badigeonnez généreusement le poulet avec ce mélange. Disposez ensuite les morceaux de poulet sur les pommes de terre.

Étape 3

Cuisson au four

Enfournez le plat pendant environ 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient dorées et tendres. Pour vérifier la cuisson, piquez un couteau dans les pommes de terre ; elles doivent être tendres à cœur.

Étape 4

Finalisation et service

Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Servez chaud, en nappant le poulet du jus de cuisson pour plus de saveur. Accompagnez d'une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur au repas.