Pâtes Douces au Four au Fromage de Chèvre

Des pâtes crémeuses et fondantes avec une touche de fromage de chèvre, cuites au four pour une soirée réconfortante.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les ingrédients

Commencez par émincer finement l'oignon et hacher l'ail. Cela permettra de libérer leurs saveurs dans le plat une fois mélangé au reste des ingrédients.

Étape 2

Cuire les pâtes

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez. Pour éviter qu'elles ne collent, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive après cuisson.

Étape 3

Faire revenir l'oignon et l'ail

Dans une poêle, chauffez un filet d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et légèrement doré.

Étape 4

Préparer la sauce

Ajoutez la crème fraîche à la poêle avec l'oignon et l'ail. Mélangez bien et laissez chauffer quelques minutes. Ensuite, incorporez la moitié du fromage de chèvre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 5

Assembler le plat

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Mélangez les pâtes avec la sauce crémeuse et versez le tout dans un plat allant au four. Parsemez le reste du fromage de chèvre et le parmesan râpé uniformément sur le dessus des pâtes.

Étape 6

Cuire au four

Placez le plat au four pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Surveillez la cuisson pour obtenir une belle couche de fromage gratiné.