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Créée le 28 octobre 2024
Pâtes aux Lardons et Fromage de Chèvre
Savourez un délicieux plat de pâtes aux lardons et au fromage de chèvre, une association parfaite de saveurs.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Cuire les pâtes
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez 400 g de pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez un peu d'eau de cuisson.
Étape 2
Préparer les lardons
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire 200 g de lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Vous pouvez retirer un peu de graisse de la poêle si nécessaire.
Étape 3
Mélanger le tout
Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec les lardons. Incorporez 150 g de fromage de chèvre, en émiettant les morceaux pour qu'ils fondent bien. Ajoutez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce crémeuse. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien incorporé.
Étape 4
Assaisonner et servir
Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu et un peu de sel si nécessaire (gardez à l'esprit que les lardons sont déjà salés). Servez chaud, éventuellement garni de quelques herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour une touche de fraîcheur.