Pancakes à l'avoine et pomme

Délicieux pancakes énergétiques pour une longue journée de cours, parfaits pour maintenir votre énergie avec des glucides complexes et des fibres.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer le mélange liquide

Dans un autre bol, battez les oeufs. Ajoutez le lait et la vanille aux oeufs battus et mélangez bien. Veillez à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Préparer le mélange sec

Dans un grand bol, mélangez ensemble les flocons d'avoine, la levure chimique et une pincée de sel. Assurez-vous que la levure chimique est bien répartie pour une levée homogène des pancakes.

Étape 3

Incorporer les pommes

Ajoutez les pommes râpées dans le mélange liquide et remuez pour bien incorporer. Les pommes ajouteront une belle douceur et de l'humidité aux pancakes.

Étape 4

Combiner les mélanges

Versez progressivement le mélange liquide dans le mélange sec tout en remuant. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène sans trop la travailler pour éviter des pancakes plats.

Étape 5

Cuisson des pancakes

Chauffez une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement. Versez une petite louche de pâte et laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez et cuisez l'autre côté. Servez chaud et délectez-vous!