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Créée le 11 novembre 2024
Palmiers Feuilletés au Chocolat
Ces palmiers feuilletés sont un dessert croustillant et succulent, parfait pour toute occasion !
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation de la Pâte
Préchauffez votre four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Badigeonnez-la uniformément avec du beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Étape 2
Ajout du Chocolat et du Sucre
Hachez le chocolat noir en petits morceaux et répartissez-les uniformément sur la pâte beurrée. Saupoudrez le sucre brun de manière homogène sur le chocolat pour apporter une touche caramélisée.
Étape 3
Formation des Palmiers
Roulez chaque côté de la pâte vers le centre pour qu'ils se rencontrent au milieu. Pressez légèrement pour fixer la forme et placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes pour raffermir.
Étape 4
Cuisson
Coupez le rouleau réfrigéré en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez ces tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 5
Présentation et Dégustation
Laissez les palmiers refroidir sur une grille. Servez tièdes ou à température ambiante pour savourer le croustillant et le fondant du chocolat. Si vous le souhaitez, saupoudrez d'un peu de sucre glace avant de servir pour une jolie présentation.