Muffins Pomme-Banane et Yaourt

Muffins légers et moelleux, parfaits pour un dessert ou un goûter rapide.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des fruits

Commencez par éplucher les pommes et la banane. Coupez les pommes en petits dés et écrasez la banane dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse. La purée de banane apportera une douceur naturelle aux muffins.

Étape 2

Préparer le mélange liquide

Dans un grand bol, mélanger le yaourt nature et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène. Cela permettra de donner de l'humidité et du moelleux aux muffins.

Étape 3

Incorporer la farine d'avoine

Ajoutez ensuite la farine d'avoine à votre mélange liquide. Mélangez le tout pour que la farine soit bien incorporée. La farine d’avoine ajoutera une texture riche et une saveur légèrement noisette.

Étape 4

Ajouter les fruits

Incorporez délicatement les dés de pommes et la purée de banane au mélange. Assurez-vous que les fruits sont bien répartis dans la pâte.

Étape 5

Cuisson des muffins

Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux 3/4. Faites cuire pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. La cuisson à température constante permet d'obtenir des muffins uniformément cuits.

Étape 6

Laisser refroidir et servir

Une fois cuits, laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les démouler. Ils peuvent être dégustés tièdes ou à température ambiante, parfaits pour un dessert ou une collation légère.