antonin
Créée le 27 avril 2024
Lasagnes végétariennes à la ricotta
Découvrez comment réaliser des lasagnes végétariennes gourmandes avec de la ricotta, idéales pour un repas réconfortant et savoureux.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (356°F) et enfournez le plat de lasagnes pour environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Laissez reposer les lasagnes pendant 10 minutes avant de servir pour permettre à toutes les saveurs de s'infuser parfaitement. Servez chaud avec un peu de parmesan râpé sur le dessus pour ajouter une touche de gourmandise.
Étape 2
Préparation des légumes
Commencez par laver les courgettes et les aubergines, puis tranchez-les en fines rondelles. Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût. Cette étape est cruciale pour apporter une saveur riche à vos lasagnes sans la viande.
Étape 3
Assemblage des lasagnes
Pour assembler les lasagnes, prenez un plat allant au four et étalez une première couche de sauce tomate au fond. Disposez ensuite une couche de feuilles de lasagne, suivie d'une couche de légumes grillés, puis parsemez généreusement de ricotta et un peu de parmesan. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de sauce et de fromage. Astuce de chef : Assurez-vous de bien couvrir chaque feuille de lasagne avec la sauce pour éviter qu'elles ne sèchent pendant la cuisson.