joris.delorme
Créée le 4 juillet 2024
Lasagne à la Bolognaise Simplifiée
Une recette simple et savoureuse de lasagne à la bolognaise simplifiée, parfaite pour un repas familial.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation de la sauce bolognaise
Hachez finement l'oignon et l'ail. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez ensuite la purée de tomates, salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 2
Préparation de la béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez constamment pendant 2 minutes pour obtenir un roux. Versez le lait progressivement tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez une pincée de muscat râpé, du sel et du poivre à votre goût.
Étape 3
Montage des lasagnes
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un plat à gratin, commencez par étaler une fine couche de sauce bolognaise au fond. Disposez une couche de feuilles de lasagnes par-dessus. Recouvrez d'une couche de béchamel, puis de sauce bolognaise. Répétez l'opération (feuilles de lasagnes, béchamel, sauce bolognaise) jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de sauce bolognaise sur le dessus.
Étape 4
Cuisson
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes pour gratiner le dessus.