Gratin de pâtes aux épinards, petits pois et légumes
Gratin de pâtes aux épinards, petits pois et légumes

Gratin de pâtes aux épinards, petits pois et légumes

Un gratin réconfortant et nourrissant, parfait pour un dîner en famille.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des légumes

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Lavez et coupez la courgette en dés. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites revenir les champignons et la courgette dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez ensuite les épinards préalablement lavés et laissez-les réduire. Ajoutez les petits pois, mélangez et laissez cuire quelques minutes.

Étape 2

Préparation de la base aux œufs

Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez les tomates concassées, le sel et le poivre selon votre goût, puis mélangez bien.

Étape 3

Assemblage du gratin

Dans un plat à gratin, commencez par une couche de pâtes, quinoa et crozets préalablement cuits selon les instructions du paquet. Ajoutez ensuite une couche de légumes. Versez le mélange à base d'œufs sur les légumes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de légumes. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.

Étape 4

Cuisson

Enfournez le plat pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ce gratin est idéal servi chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.