netey
Créée le 1 décembre 2024
Gratin de courge et patate douce au parmesan
Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour une soirée d'automne.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation des légumes
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pelez la courge et la patate douce, puis coupez-les en fines tranches. Cela aidera à cuire uniformément et plus rapidement.
Étape 2
Préparation du mélange de crème
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l'ail finement haché. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Étape 3
Montage du gratin
Dans un plat à gratin, disposez une couche de tranches de courge et de patate douce. Versez une partie du mélange de crème par-dessus. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en veillant à terminer par une couche de crème.
Étape 4
Ajout du fromage
Parsemez le dessus du gratin avec le parmesan râpé, en veillant à ce qu'il soit réparti de manière uniforme. Le fromage va gratiner et donner une belle couleur dorée au plat.
Étape 5
Cuisson du gratin
Enfournez le gratin dans le four préchauffé. Faites cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le dessus soit bien doré.
Étape 6
Repos et service
Une fois cuit, laissez le gratin reposer pendant 5 à 10 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et au gratin de se raffermir légèrement. Servez chaud pour profiter de toute la saveur de la courge, de la patate douce et du parmesan.