Gâteau sans yaourt

Un délicieux gâteau adapté à vos besoins, en substituant le yaourt par de la crème fraîche ou du fromage blanc.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation de la pâte

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la crème fraîche ou le fromage blanc, puis ajoutez progressivement la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Intégrez l'huile et, si vous le souhaitez, quelques gouttes d'extrait de vanille pour parfumer. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Cuisson

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau ressort sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

Étape 3

Astuces de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une pincée de sel dans votre pâte. Aussi, n'hésitez pas à personnaliser votre gâteau en ajoutant des fruits, comme des pommes ou des poires coupées en dés, ou encore des pépites de chocolat, selon vos préférences.