Gâteau au yaourt avec sirop de citron
Gâteau au yaourt avec sirop de citron

Gâteau au yaourt avec sirop de citron

Un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation du gâteau

Préchauffez d'abord votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, dans un grand saladier, versez le yaourt et utilisez le pot comme mesure pour ajouter le sucre et la farine. Ajoutez l'huile, les œufs, la levure chimique, et le zeste de citron finement râpé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pour environ 30 minutes. Le gâteau est prêt quand il est bien doré et que la pointe d'un couteau ressort sèche.

Étape 2

Préparation du sirop de citron

Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop de citron. Dans une petite casserole, mélangez le jus de citron, l'eau et le sucre. Faites chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez ensuite réduire le mélange à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à obtenir un sirop léger. Une fois le gâteau cuit et encore tiède, piquez-le sur toute sa surface avec une fourchette et arrosez-le avec le sirop de citron pour bien l'imbiber. Laissez refroidir avant de servir.