Galettes de Céréales aux Légumes

Des galettes croustillantes et savoureuses pour un repas plein de saveurs!

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation du riz

Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l'emballage, puis égouttez-le et laissez-le refroidir. Cela aidera à assembler les galettes plus facilement.

Étape 2

Préparation des légumes

Pelez et râpez les carottes et les pommes de terre. Émincez finement l'oignon. Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour gagner du temps et obtenir une texture uniforme.

Étape 3

Mélange des ingrédients

Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, les légumes râpés et l'oignon émincé. Ajoutez le fromage râpé, les œufs battus, la chapelure, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout afin que tous les ingrédients soient uniformément incorporés.

Étape 4

Formation des galettes

Prenez une poignée du mélange et formez une galette d'environ 1 cm d'épaisseur. Cela assurera une cuisson homogène et une belle croûte.

Étape 5

Cuisson des galettes

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les galettes environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Veillez à ne pas surcharger la poêle pour permettre une cuisson uniforme.

Étape 6

Dégustation

Servez les galettes bien chaudes accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une salade verte pour un plat complet. Bon appétit !