joris.delorme
Créée le 27 juin 2024
Frites au four croustillantes
Des frites dorées et croustillantes sans l'excès de graisse !
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparer les pommes de terre
Préchauffez votre four à 220°C (430°F). Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets de taille uniforme pour garantir une cuisson homogène. Vous pouvez laisser la peau si vous préférez des frites plus rustiques.
Étape 2
Assaisonner les frites
Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets de pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika. Assurez-vous que chaque frite soit bien enrobée d'huile d'olive et d'assaisonnement.
Étape 3
Cuisson
Disposez les frites en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous qu'elles ne se chevauchent pas pour qu'elles dorent uniformément. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour qu'elles dorent de tous les côtés.
Étape 4
Finalisation
Une fois les frites bien dorées et croustillantes, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter un peu de sel supplémentaire si besoin.