Courgettes farcies à la fêta et ciboulette

Découvrez comment réaliser de délicieuses courgettes farcies à la fêta et ciboulette, une recette simple et gourmande.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des courgettes

Commencez par préchauffer votre four à 190°C. Lavez les courgettes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une petite cuillère, évidez-les délicatement pour retirer les pépins et créez un petit creux au centre. Gardez la chair de côté, elle servira plus tard dans la recette.

Étape 2

Préparation de la farce

Hachez finement l'ail et la ciboulette. Dans un bol, émiettez la fêta et mélangez-la avec l'ail, la moitié de la ciboulette, du sel et du poivre. Ajoutez un filet d'huile d'olive pour lier la farce.

Étape 3

Cuisson des courgettes farcies

Remplissez les demi-courgettes évidées avec la farce de fêta. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez légèrement les courgettes farcies d'huile d'olive. Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

Étape 4

Utilisation de la chair des courgettes

Pendant la cuisson, faites revenir rapidement la chair des courgettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, de l'ail haché et assaisonnez à votre convenance. Cette étape est optionnelle mais permet de ne pas gaspiller.

Étape 5

Finition et service

Une fois les courgettes farcies cuites, sortez-les du four et parsemez-les avec le reste de ciboulette fraîchement hachée. Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs.