herve_aoste
Créée le 4 juillet 2024
Côtes de Porc Épicées avec Carottes et Poivrons
Un plat savoureux et épicé, parfait pour satisfaire vos papilles avec le mélange de côtes de porc juteuses et de légumes colorés.
Ingrédients
Étapes
Étape 1
Préparation des légumes
Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles. Couper les poivrons en lanières après avoir retiré les graines. Hacher finement l'oignon et l'ail.
Étape 2
Assaisonnement des côtes de porc
Dans un bol, mélanger le cumin, le paprika, le piment, le sel et le poivre. Frotter généreusement ce mélange sur les côtes de porc des deux côtés.
Étape 3
Cuisson des côtes de porc
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les côtes de porc et les faire cuire environ 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur. Retirer les côtes de porc et les réserver.
Étape 4
Cuisson des légumes
Dans la même poêle, ajouter l'ail et l'oignon hachés. Faire revenir pendant 2-3 minutes. Ajouter les carottes et les poivrons, et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants, environ 5-7 minutes.
Étape 5
Assemblage et service
Remettre les côtes de porc dans la poêle avec les légumes pour les réchauffer, environ 2 minutes. Servir chaud, en répartissant équitablement les côtes de porc et les légumes dans les assiettes.