Cake à la Vanille

Un cake à la vanille moelleux et parfumé, parfait pour accompagner votre thé ou café !

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparation des ingrédients

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique ensemble. Cela permet de bien répartir la levure dans la farine et d'éviter les grumeaux.

Étape 2

Mélange des œufs et du sucre

Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Vous pouvez utiliser un fouet électrique pour faciliter l'opération et obtenir une texture aérienne.

Étape 3

Incorporation des ingrédients liquides

Ajoutez le lait et l'extrait de vanille au mélange œufs-sucre. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Cette étape permet de diluer le sucre et d'infuser la vanille.

Étape 4

Ajout des ingrédients secs

Incorporez progressivement le mélange farine-levure au mélange liquide tout en remuant doucement. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu'elle devienne dure après cuisson.

Étape 5

Cuisson du cake

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez le cake pendant environ 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre. S'il ressort sec, le cake est prêt.

Étape 6

Repos et dégustation

Laissez le cake refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler. Une fois refroidi, dégustez-le en tranches avec votre boisson préférée. Astuce : ce cake se conserve bien dans une boîte hermétique.