Burgers à l'Avocat et aux Tomates Cerises

Des burgers végétariens savoureux et plein de fraîcheur, parfaits pour une soirée décontractée.

Ingrédients

Étapes

Étape 1

Préparer les tomates cerises

Commencez par laver soigneusement les tomates cerises. Coupez-les en deux et placez-les dans un bol. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel, et du poivre. Mélangez bien pour que les tomates soient enrobées uniformément. Réservez pendant que vous préparez le reste des ingrédients.

Étape 2

Préparer la purée d'avocat

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Écrasez l'avocat dans un bol avec une fourchette pour obtenir une texture ressemblant à une purée. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez bien. Si vous aimez les saveurs acidulées, n'hésitez pas à ajouter un filet de citron vert pour relever le goût.

Étape 3

Préparer les pains à burger

Il est temps de commencer à assembler les burgers. Coupez les pains à burger en deux et faites-les légèrement griller sur une poêle ou un grille-pain pour qu'ils soient croustillants et dorés. Prenez soin de les surveiller pour ne pas qu'ils brûlent.

Étape 4

Assembler et servir les burgers

Sur la base de chaque pain, tartinez généreusement une couche de purée d'avocat. Répartissez ensuite les tomates cerises marinées sur chaque couche de purée. Enfin, recouvrez avec le haut du pain à burger. Appuyez légèrement pour maintenir le tout en place. Servez immédiatement pour savourer le mélange de goûts et de textures.